化学答疑 第218页
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在有机化学中，共轭（Conjugation）是指分子中交替出现的单键和双键（或三键）形成的体系，或者是由p轨道或π轨道相互重叠形成的离域电子体系。共轭体系的存在可以显著影响分子的物理、化学性质以及反应活性。 共轭体系的特点 电子离域：在共轭体系中，π电... -
在化学中，变色通常指的是物质在特定条件下（如温度、pH值、光照、化学反应等）其颜色发生变化的现象。这种变化可能是由于物质的结构、组成或电子状态发生了改变。以下是几种常见的变色现象及需要注意的事项： --- pH指示剂变色 现象：pH指示剂在不同pH...
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在化学中，\"aq\" 是 \"aqueous\" 的缩写，表示物质以水溶液的状态存在。当某种物质溶解在水中形成均匀的溶液时，就可以用 \"aq\" 来表示其状态。例如，NaCl(aq 表示氯化钠溶解在水中形成的溶液。 需要注意的事项： 溶解性：并非...
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在化学实验中，棕色瓶通常用于储存对光敏感的物质。这是因为棕色玻璃能够有效阻挡紫外线和其他有害光线，从而保护瓶内物质免受光照引起的分解或变质。 注意事项： 选择合适的瓶子：确保使用的棕色瓶材质适合储存的化学物质。例如，某些强酸或强碱可能需要特殊的玻璃或塑...
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在化学中，乳液状态（Emulsion）是指两种互不相溶的液体（通常是水和油）通过乳化剂的作用，形成的一种稳定的混合物。在这种状态下，一种液体以微小液滴的形式分散在另一种液体中。乳液可以是水包油型（O/W，油滴分散在水中）或油包水型（W/O，水滴分散在油中）...
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在化学中，微观意义指的是从分子、原子、离子等微观粒子的角度来理解和解释物质的性质、结构及其变化规律。微观意义强调物质的内在组成和相互作用，帮助我们理解宏观现象背后的微观机制。 微观意义的主要内容 物质的结构： 从原子、分子或离子的层次研究物质的组成和...
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在初中化学中，纯碱通常指的是碳酸钠（Na₂CO₃），它是一种常见的无机化合物，广泛用于工业生产和日常生活中。以下是关于纯碱的一些基本信息和注意事项： 纯碱的化学性质 化学式：Na₂CO₃ 外观：白色粉末或结晶 溶解性：易溶于水，水溶液呈碱性（pH...
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盐在面包中的化学作用及注意事项 一、盐在面包中的化学作用 调节面筋结构 盐能够增强面筋的弹性和韧性，使面筋网络更加紧密，从而改善面团的稳定性和面包的质地。它还能增加面筋的吸水性能，使面团在发酵和烘烤过程中更好地保持气体，形成松软的结构。 控制发酵速...