化学答疑 第274页
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在化学中，小分子通常指的是相对分子质量较小的化合物，通常小于900道尔顿（Da）。这些小分子在生物化学、药物化学和材料科学等领域中非常重要，因为它们通常具有较高的生物活性和良好的药物代谢特性。 小分子的特点： 分子量小：通常小于900 Da。 结构简... -
冷凝回流是化学实验中一种常见的操作技术，主要用于在加热反应过程中防止反应物或溶剂因蒸发而损失。其基本原理是通过冷凝装置将蒸发的气体冷却并重新液化，使其回流到反应容器中，从而实现反应物或溶剂的循环利用。 冷凝回流的装置和过程 装置组成： 反应容器（如圆...
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在化学公式中，c 通常表示浓度（concentration），特别是摩尔浓度（molarity）。摩尔浓度的定义是每升溶液中溶质的物质的量（摩尔数），其单位是 mol/L 或 M。 公式表示： \\[ c = \\frac{n}{V} \\] \\(...
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碱在化学中通常指的是能够在水溶液中产生氢氧根离子（OH⁻）的物质。碱的组成和性质主要包括以下几个方面： 组成： 碱通常由金属阳离子和氢氧根离子（OH⁻）组成。例如，氢氧化钠（NaOH）由钠离子（Na⁺）和氢氧根离子（OH⁻）组成。 碱也可以是某些有机...
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在化学中，变化规律是指物质在化学反应过程中所遵循的基本规律和原理。这些规律帮助我们理解和预测化学反应的行为，包括反应的方向、速率、产物以及能量变化等。以下是化学中常见的变化规律及需要注意的事项： --- 质量守恒定律 规律：在化学反应中，反应前后物...
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在化学实验中，引流仪器主要用于将液体从一个容器转移到另一个容器，或者引导气体流动。常见的引流仪器包括漏斗、导管、玻璃管等。使用引流仪器时需要注意以下几点： 选择合适的仪器：根据实验需求选择合适的引流仪器，例如分液漏斗用于分离不混溶的液体，而导管用于引导气...
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在食品化学中，食品是指任何经过加工或未加工的物质，其主要目的是为人类提供营养、能量或满足感官需求。食品通常由碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等基本成分组成。食品的化学性质、结构和成分决定了其营养价值、安全性、口感和保质期。 在研究和处理食品时...